澳大利亚 Domaine Chandon 香槟酒馆，享受美景与美酒

FOOLSCAP STUDIO / 澳大利亚雅拉谷

2018-09-08

在澳大利亚的雅拉谷(Yarra Valley)，著名香槟品牌Moet & Chandon建立了品牌旗下的香槟酒馆Domaine Chandon。雅拉谷(Yarra Valley)也是世界上最重要的葡萄酒产区之一。在过去的三十年里，一直在酿造区别于法国的传统香槟。酒馆望向葡萄园内目之所及全是一片翠绿的景象。由墨尔本的室内设计公司Foolscap Studio对Domaine Chandon酒馆进行了翻新，与酒庄的优美风景相融合，达到相得益彰的视觉效果。

入口休息厅是一片明亮的充满活力的空间，落地的玻璃窗可以看到周围的风景，而品酒房间则是一个封闭、私密且黑暗的空间，这是一种刻意的对比，暗指开香槟酒的“压缩/释放”过程。空间被深灰色的墙面和展示架包围着，搭配大理石吧台，成为了昆士兰的“梦想时间”其质感令人着迷。

酒馆内圆拱造型的天花一直从1980年代保持到现在。以酒吧为原型，改造成一个集合餐饮、零售、品酒、休闲与一体的新型品牌体验空间。传统与现代风格相结合，完成了这一新的探索。

灵感来自将葡萄转化为起泡酒的酿造技术。选择了各种各样的天然材料，如金属、大理石、皮革和木材，再进行加工处理。反映了时间的流逝和劳动力的消耗。特别是金属纹理的饰面存在于整个空间中;从零售层架的打孔工艺到品酒台后方的金属屏风，从纤细的，弯曲的装饰性展示，到精心编织的网片，在不透明和透明之间充分地起作用。

这是一个明亮的双层高度的空间，进入酒馆酒吧区的动感雕塑是设计师们最喜欢的金属元素，让人想起亚历山大·考尔德(Alexander Calder)的动态雕塑系列，这幅作品在空间设计中轻轻摆动，让人联想起泡沫不可预测的本质。用金属线、金属和木材构成，将抽象和超现实主义形式以独特的风格相结合出生动的形象。结构装置经过仔细的重量和平衡研究，对风速的移动或观众的动作保持敏感度。