Dittel Architekten设计了这家Enso寿司烧烤店，餐厅位于斯图加特的多洛蒂昂夸尔购物中心的一个黄金地段，有着250多平方米的面积。餐厅的现代设计风格与亚欧融合的美食一样精致而富有创意，在设计上他们使用了高品质的材料和自然色彩来重新诠释传统亚洲建筑元素。

刻有餐厅标志的橡木前庭引导顾客进入餐厅，前庭后方的吊灯很吸引人，这是对亚洲灯笼的现代化诠释。Ť靠近窗边的小角落有着开放的视野，由装饰着亚洲风格的装饰框架分开，很受客人的欢迎。对面的用餐区设有一间酒吧和一个现场寿司柜台，柜台沿窗户延伸。黑色隔音板从敞开的天花板上排成一排，黑色的天花板镶边突出了玻璃幕墙的斜坡，打开了空间。它也为从不同角度捕捉光线的金色装饰创造了一个背景。

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