此次受委托在商业街进行一个宵夜餐饮空间的设计。除了食物本身，空间的记忆点与视觉同时作为本案的重点。委托方“碳烤先生” 一直把自己的厨房当作研究室，热爱研究能直接刺激味蕾的“午夜产品”，相比都在追求精致清晰的状态，尝试模糊的“简单粗暴”可能会有不同的空间体验。

选用了通常用作厂房建设的压型瓦作为主材，通过结构变化与原有的老房子细节形成对比结合。入口内切，霓虹灯映衬老墙，在进门的过程中注入了主基调。

内部原本“L”型楼梯把空间一分为二，为了保证视觉的延续，用结构包裹了横向的楼梯，与靠墙结构交错，把储物间、收银台、传菜梯、冰箱等零碎功能统一归纳到靠墙结构中。考虑到空间较狭窄，楼梯边墙面使用了大面积玻璃，尽可能延伸宽度。阵列的灯管弱化了灯管上方顶面，而钢结构体在反光视觉的作用下隐约能看到向上延伸。交错中形成的叠加空间又产生了不明确性。

二楼尽可能减少了墙面的装饰处理，用钢管和软帘作为包厢隔墙，用灯光与不同材质的融合来表达。

就像微醺，空间的界线与状态也可以不表达清晰，在凸显粗糙形式的过程中，空间展现由色彩、肌理、灯光作为引导，撇开装饰，以营造氛围作为唯一的动机。

▼ 平面图

项目名称：银座碳烤

建筑面积：180平方米

项目地址：浙江省湖州市

设计单位：Z.H.D.I

主创设计：周恒

主要材料：压型瓦、水泥、不锈钢

完成年份：2019.07

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